• 2 tasse de pois à soupe
• 10 tasse d’eau
• 2 oignon moyen coupés finement
• 1 carotte moyenne râpé
• 2 feuille de laurier
• 1c à table de persil
• 1 c à thé de fines herbes
• 4 c à thé bouillon de poulet concentrer ou 2 cube déchydraté de bouillon
• 1/2 c à thé de poivre

Préparation

• Faire tremper les pois 12 heures, rincer et égoutter
• mélanger touts les ingrédients laisser mijoter de 3 à 3h30
• donne 5 portions de 1 tasse

Astuces

• Pour le bouillon, si on fait cuire un épaule de jambon on peut prendre ce bouillon