Ingrédients:
- 25 concombre sans noyau
- 1 piment vert
- 1 piment rouge
- 4 oignon
- 1/4 tasse de sel
- 3 3/4 tasse de vinaigre
- 4 1/2 tasse de sucre
- 1 c. à thé de clou de girofle moulu
- 1 c. à table de graines de moutardes
- 1 c. à table de graines de célerie
- 1 c. à thé de tuméric
Préparation
- 1 Haché les concombre, les piment et l’oignon, ajouter le sel et laiser reposer toute une nuit.
- 2 Égouter 3 hr.
- 3 Mettre le tout dans un chaudron avec le vinaigre, le sucre, le clou de giofle, les graines de moutarde et de célerie et le tuméric, faire bouillir 45 minutes.
- 4 Mettre dans des pots massons stérilisé donne environ 6 pots de 500 ml .
Remarque
vous pouvez utilisez n’ importe quel sorte de concombre.
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